★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★ 最新KIZZ 情報!! (09/02/02 更新)
★     
★   『 お知らせ~ [KIZZ]は活動停止します ~ 』
★     
★   kizz_armyでございます。

★   約7年半に渡り、ご愛顧いただきました
★   KISSトリビュートバンド 【KIZZ】ですが、
★   2008年末を持って、活動を停止する事になりました。

★   既にライブも決定している中での決断だったため、
★   関係各位には多大なるご迷惑を
★   お掛けしたことを改めてお詫び申し上げます。
★   
★   まさに、「語りつくせば尽きないけれど…」と
★   言った思いではありますが、
★   またいつの日か、違った形になるかもしれませんが、
★   なんらかの形でみなさまとお会いできる日が来る事を
★   ちょっと期待して…

★   ほんとうにいままでありがとうございました。
★   皆様の KISSライフが 更に充実する事を願いまして…


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

《ニュース!!》
   『KIZZ』の出演している映画がありました!
   タイトルは「スペースポリス」

   詳細は該当記事にて…
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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カテゴリ:ラーメン( 28 )
麺屋探訪『揚州商人』


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ラーメンの味なんて好みの問題!
でも、やっぱり美味しいラーメンが食べたい!!
今日も捜し求めて、ラーメン道楽…
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細々と続けております、旧掲示板版KizzArmy'sRoomからの転載…

ちょっと前にExblogで「ラーメン屋」の特集をやっていた時にですねぇ~
結構、この「揚州商人」のことを記事にされてるExblogerの方を発見して
おったのでげすよ!

なもんだから、頭に乗って便乗して、転載しちゃいましたとさ(^^;

最近、「揚州商人」も行ってないなぁ~~
もちょっと近くに出来ないかな(^^;
って事で…


「楊州商人」
      kizz_army@マネージャ 2003/10/20 13:59

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えっと、今日は「楊州商人」のご紹介(^^;
別に「楊州商人」の回し者でもなんでもありません。
餃子ドックを以前紹介しましたが、私とにかく、美味しいもの好き!
(ま、美味しいもの嫌いな人はいないでしょうが…)
「美味しいお店」、「いいお店」探すの楽しいですよね。

そんな中で見つけたのが「楊州商人」です。
ま、私が見つける前から「知る人ぞ知る」ってな感じだった
見たいですが…

で、「刈り掘る庭JAM」のレポートにもちょっと書きましたが
恵比寿のお店を発見したので、ついでにお店も紹介しちゃいましょう!
ってな、企画・・・

本家のHPはこちら・・
詳細はじっくり見てください。

ここの売りは「ワンタンメン」です。
塩味のワンタンメンですが、スープがうまい!
澄んでます。かなり旨みのあるスープなので、
若干…ほんと若干ですが、化学調味料的な感じもしますが、
実際に使っているかまではわかりません(^^;

この「楊州商人」お台場の小香港街にもあるので、結構有名になって
いるかもしれません。その証拠に、次々と新しいお店が増えてます。
月に一店舗位ふえてるんじゃん?もうかってまんなぁ~(^^;
ま、それなりに旨いもんだせば、ラーメン屋さん系は急成長ですな。

でもって、ここの隠れた逸品が「皿ワンタン」
焼き餃子もあるのですが、断然こっちがうまい!

これをつまみに先ずはビール!

焼き餃子と違ってすぐに出てくるのもいいんですよねぇ~
で、ワンタン食ってんだからいいだろ!とは思うものの、
更にワンタンメン頼んじゃうんですよ(^^;
ワンタンも肉ワンタンと海老ワンタンがあるのですが、
どちらも甲乙付けがたし!
二人で行ったのなら、両方頼んで分けっこするのがベストですな(^^)

さらにもう一品…杏仁豆腐がうまい!
「夢心地杏仁豆腐」という名前の通りこりゃうまいでっせ!
私、杏仁豆腐というと、給食ででた「牛乳ゼリー」みたいで
あんまり好きじゃないんですが、ここのはうまい!

だって、あぁ~~た!「夢心地」ですよ、「夢心地」
そんな事になったことありますかぁ??
それがまぁこの杏仁豆腐を食べればなれるってんだから、
数ある、癒し系のサロン風商売もあがったりってもんですわな!


細かい事ですが、「ザーサイ」もなぜかうまい!
私、ザーサイもあまり好きじゃないんですが、ここのはうまい!
(^^;;;

私が勝手に「骨壷ラーメン」と呼んでいるものがあるのですが、
「煮込みラーメン」なる変り種もありますよん♪
(永谷園のとはちゃいますよ)
「坦々麺」もうまい!衝撃的なうまさです!
すげぇ~辛いですけどね。

どうです?行きたくなりました?
時間によっては結構並ぶかもしれませんが、
数少ない価値あるお店だと思います。
ランチがお得かなぁ~~

とにかく、癖になる味・・です。
ラーメン大好きですから、結構頻繁に食べるのですが、

あぁ~~「揚州商人」のワンタンメンくいてぇ!!!と

周期的にジャンキー症状が現れるくらい癖になりますよ(^^)

行ったら報告してくださいね(^^)v

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関連TB

毎日のおいしいもん
さるのほうがまし

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by kizz_army | 2004-11-05 12:10 | ラーメン
『餃子はデザートですか?【ラーメン日高@新宿】』
もう何年も前の話ですからねぇ~~~
今更…って感じもしないでもないのですが…
まぁ、客商売ってのはそういうもんですから…(^^;

この「Exblog」の「今週のトラックバック」とか言う企画で
ラーメンの事やってたんですよ。
それを眺めていたら、ふと思い出してしまいましたとさ…


新宿でも結構老舗の部類に入るラーメン屋さんじゃないでしょうか?
新宿駅周辺だけでも、何件もチェーン店がある位のお店です。

しかも、メニューがおもしろかった…

20年も前から、
「地獄ラーメン」とか…
「男爵ラーメン」とか…

「へぇ~~、ちょっと食べてみたいなぁ~~」

っていう感じのネーミングのラーメンがあったり、
値段もそこそこ…
更に、そういうユニークなネーミングのメニューじゃない
ノーマルなラーメンの味も、結構うまい方の部類に入ってたんじゃ
ないっすかねぇ~~(^^)

だから、時々行ってました。アルタの裏にある地下のお店…

ある時、ラーメンと餃子を頼みましたとさ…

で…

ラーメンを完全に食べ終っても餃子が出てこなかったんですわ…(--;

「そんなもん、もういらんわ!」って事ですわなぁ~(^^;

別に食後のデザートで餃子食べたかった訳じゃないんで…
こういう所って多少そういうのって気を使いません?

どこだっけかなぁ~
あ、たしか「満州餃子」かな…
ま、その時はビールも注文したので、ってのもあるかも知れませんが、

「ラーメンを出すタイミングはどうしましょうか?」

みたいな事聞かれたんですよね。
どこでもそういう感覚って多少あるもんだと思ってました。

ましてや、遅くてもラーメン食べてる間には出てくるでしょうぉ~~普通…

で、まぁ、今更餃子だけ食べる気もしないんで、
そのまま席を立ってお会計したのですが、
なんと、餃子の料金もちゃんと入っていたのでした。

あまりの出来事に、ついつい払っちゃったんですよね。
まぁ、たしかに勝手にキャンセルしたのはこっちですからね。(--;

とは言え、考え直すととどうにも、腹の虫がおさまりません(^^;

本社に電話してやりましたよ!!(^^;

事の顛末を伝えると…

「なんで、その場で言わなかったんですかっ!!!!!!!!」(--メ)

と逆切れされましたよ(^^)v
そんなもん、今更言われてもしらねぇよ!ってな具合でさぁね。

店が店なら、本社の人間もまぁ、その通りって感じなんですかねぇ~

すばらしすぎますね!!
いやほんとに…そこまでの対応された事ありませんからねぇ
後にも先にも…

これだけ、ラーメン屋さんもたくさんあるなかわざわざ行かなくても…
ってことで、それ以来、そのお店へは行っておりません。(^^;

ま、今はどうだか知らないけどねぇ~

おかげでそれ以来、ビールと餃子が欲しい時は、先ず先に頼んで、
ころあいを見計らってから、ラーメンをお願いするようにしております。(^^)v

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by kizz_army | 2004-10-19 13:00 | ラーメン
麺屋探訪『究極のラーメン サムライ@花月』
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ラーメンの味なんて好みの問題!
でも、やっぱり美味しいラーメンが食べたい!!
今日も捜し求めて、ラーメン道楽…
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お待たせいたしました!あの究極のラーメン【サムライ】
レポートでございます。(^^;

調べ物と言えばやはり「Google」を使ってしまうのですが、
なんやかんやとお世話になってしまう「Yahoo」
大々的に宣伝していた「究極のラーメン」
そりゃkizz_armyならずとも気になりますよねぇ?(^^;

てなわけで、どんなもんか早速食べてみる事にいたしました。

この究極のラーメンを出しているのは、みなさまご存知ラーメンチェーン店
「花月」でございまして、なんと全国210店舗もお店があるんですね。

最初に「花月」を知ったのはもう10年も前でしょうか…
当時まだ「にんにくげんこつラーメン」なるものもまだ目新しい時代でして、
しかも、当時としては結構うまかった記憶があるんですよねぇ~

しかし、これだけラーメン店がひしめき、話題のラーメン屋さんとかも
多くなってきますってぇと、あえて「花月」でラーメンを食べるって機会も
自然と減るってもんです。

久々の「花月」ってのも兼ねて行って参りました(^^)

謳い文句はってぇと…
食欲の秋のラーメンは素材の深い味わいと香りを堪能したいもの。
そんなコンセプトにぴったりなのが、焦がしみそスープ。
みそと野菜をじっくり焦げるまでいためたスープはほうじゅんな一杯に仕上がっています。
一口、スープを含んだ瞬間に濃厚なみその風味が広がります。
そんなスープにマッチする具材はバラ肉。
肉の脂身がスープに溶け出し、焦がしみそとのハーモニーが最高! 
さらにバラの脂はコクがあり、とんこつダシとの相性はバツグンです。
とろける肉の食感も楽しめるトッピングです。

となっておりまして、なかなか期待をさせてくれます。

言ったお店はなぜか、「鷺宮店」(^^;
ま、用事のついでです…

しかし、大丈夫なんでしょうかこのお店…
入り口の自動ドアは壊れて「手動」と張り紙が…(--;
週末の夜なのに、店員さんは一人…
kizz_armyが入ると同時に出て行ったお客さんが一人…
店内には他にお客さんがいません…
ガムテープで破れの補修をしてあるカウンターのイス…
もう一度言います。大丈夫なんでしょうかこのお店…(^^;

さて登場しました「サムライラーメン」
トッピングはオーソドックスなもやし、チャーシュー、卵…
そして目を引くのが、水菜…

スープは予想通り黒いのですが、スープ自体が黒いのではなく
焦げて炭の様になった残骸の様な細かい粒が
どうやら黒さを増している様なんですよ

いつも通り、スープを一口すすってみます…

うわ、結構炭の味が…(^^;
「焦がし味噌」って言うより、「炭」に近いんでしょうか…
焦げたものの苦味が結構あります。

スープ自体はといいますと、オーソドックスな味噌って感じなんですね。
トンコツの濃厚さは前面に出てこないっす!
コクもまぁまぁあって、なかなかうまいですよ。

さて、お次は麺ですな。
ふむふむ、ま、チェーン店ぽい普通の麺と言った所でしょうか?
茹で具合的には悪くありません。

「焦がし味噌」ってのは始めて食べました。
変わっているといえば変わっているのですが…
なんか今の時代「変わっている(今までにない)ラーメン=うまいラーメン」
勘違いされているのでは?と思われる節がありましてですねぇ~(^^;

kizz_army的には単純にそういう図式は有り得ないと思っているので、
「変わっている」即「うまい」とはならないわけですよ。

なんですが、このちょっと変わった「焦がし味噌」悪くありません。

「なんだよ炭の味じゃんか!」で切り捨てる事もできなくはないのですが、
それを上回る味噌スープとの相乗効果がなかなかいいですね。

これで¥1000近い値段だと問題ありですが、¥680なら合格ラインでしょう!

もう一度食べてもいいかな?と思えるレベルだと思いますよ。(^^)

しかし、「花月」もしらばらく行かない間にいろんなメニューが増えてて、
ちょっと食べてみたいな…ってのもいくつかありました。
今度食べてみよっと…(^^)

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by kizz_army | 2004-09-27 15:58 | ラーメン
麺屋探訪 『日比谷 【芳蘭】』

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ラーメンの味なんて好みの問題!
でも、やっぱり美味しいラーメンが食べたい!!
今日も捜し求めて、ラーメン道楽…
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さてさて、日比谷の夜は続きます…(^^;

もう、Charのライブに行くって決定した時から、帰りはラーメンでも
食べようと画策しておったのですよ(^^;

一応ネットで調べて、新橋、日比谷近辺のうまそうなラーメン屋はないかと…

しかぁ~~し!ダメ!全然ダメ!
だって、この界隈のお店屋さんたら「日曜休日」のお店ばっかり(--;

現地でいきあたりばったりで探すしかなさそうです…

なわけで、若干早めに日比谷に到達いたしまして、
BICカメラ探検も兼ねまして、線路脇ガード沿いのお店を
外から品定めする事に相成ったわけです。

と、既に一軒のラーメン屋さん発見!!
ほぉ~~、なになに…
「古典札幌柳麺」とな!!

おもしろそうじゃありませんか!
他にラーメン屋さんもなさそうだし、帰りはここに寄る確立かなり高し!!


念の為の保険といってはなんですが、ラーメン屋さん以外のお店も
一応チェック…


お!ドイツ料理とかもあるのね。よさそうじゃん!
お!うどんやかぁ~~うんどもいいねぇ~~


ってなわけで、場面は暗転…(^^;


Charのライブも終わり、さて腹ごしらえですよぉ~~ん♪

他にライバル店も探索できなかったので、最初の予定通り
「古典札幌柳麺 芳蘭」なるお店に入って見る事にしました。
とあるビルの地下にあるお店です。


kizz_armyとしては、ラーメン屋ってのはファーストフードの一種だと
思ってるので「うまい・はやい・やすい」ってのがベストだと思っております。

相当うまけりゃいいですが、ラーメンで¥700以上だとちと引きますよねぇ~
貧乏性っすかね(^^;

さてこのお店、1Fの入り口付近にも、階段の途中にも、
メニューやらお店の紹介やらお店のこだわりやらの説明が一切ないんですな!

さぁ、こうなるとkizz_armyの脳内では余計な心配が…

「普通のラーメンで¥800とかってお店じゃないだろうなぁ~」
とか
「場所が場所だしなぁ~~、それなりの値段ついてるのかなぁ~~」

等思うと同時に、ブツブツと言っておる状態に陥っております。
やばいね(^^;

ま、それでもうまけりゃいいけどねぇ~~
って事で、入店してみると…


あぁ~~~た!!
ちょっと、聞きなさいよ!
いや、ほんと、よぉ~く耳の穴かっぽじって聞きなさいよ!
もう一度いいます。よぉ~~~~く聞きなさいよぉ~~

普通のラーメンが¥1000ですと…(--;

せ・ん・え・ん・で・す・とぉ~~~~!! (@_@)


まるで、ドラマの白々しいシーンの様に、何度もテーブルに置いてある
メニューを見返してしまいましたよ。
裏側に、普通のメニューがあるんじゃないのか?とか…

醤油、塩が¥1000、味噌が¥1100…

かと言って、今更出るわけには行きません!

びみょぉ~~~~な、お店に入ってしまいました。(^^;

このお店、壁一面に芸能人、有名人のサイン色紙が貼ってあります。
劇場が近いですからねぇ~あらゆるジャンルのあらゆる有名な方のサインが、
-そうですねぇ~100名以上ですか-貼ってあります。

有名人も認める味と値段って事かよ!
どれどれ、どれ程のもんか確認してやるぜぇ~~~!!(^^)v

ビール一本、つまみに「砂肝マリネ」、そして塩ラーメン、醤油ラーメン…

おうおうおう!二人で、¥3000超えとるで!!!

昼間ちらっと見たドイツ料理屋でコース料理食うのと変らねぇ値段だぜ!!

_| ̄|=○ ガックシ


ま、いいや、問題は味だぁね。そう、味さっ!

kizz_armyが注文したのは、醤油ラーメン…
一口、スープをすすります…


おう!独特の旨味とコクがあるね…こってり豚骨スープかぁ~
背油は浮いてない…っと…
しかし、妙にトロォ~~~~っとしてるね。このスープ…

麺はってぇと、ふむふむまぁまぁ旨いじゃん!
ちゃんと麺の味もするし…


とまぁ、これだけなんですわ(^^;
しかも、これが地獄への入り口だったとは…

妙にスープがトロッとしてると思ったら、
どうやらラードが、たぁ~~~~ぷり混ぜ込まれている様なのです、
ラーメン博物館でも有名な「すみれ」なんかはこのラードがスープに
膜を作って上に浮いているのですが、
ここのはミキサーで撹拌(かくはん)したのかな?って感じで、
スープとラードが渾然一体となっておる感じなんですなぁ~
だから、トロォ~~~~っとしてるんですね。

なものですから、最初の2口、3口はいいですよ。
その後は辛い…もう、辛い…ただ、辛い…
早い話、サラダオイルを飲まされているようなもんです。
想像してみてくださいよ!(^^;

もたれるもたれる…
もたれるもたれる…
もたれるもたれる…

なんせ、¥1000ですからねぇ~残しちゃもったいないと思うものの…
スープ半分来たところで、GiveUp!
すでに気持ち悪くなってきました…
(;_;) < いやほんとに涙目になってましたって!

これってどうしたらいいんでしょう(^^;
いやね、たしかに最初スープすすった時は、独特の旨味みたいなのも
感じたんですよ。麺も美味しいです。

だけど…こんな状態になって一杯¥1000とは…
なんかコメントのしようがないんですよ(^^;
どうなのよ?わたしはどうしたらいいんでしょ?(^^;

後で調べると、昼間は行列できてるらしいっすよ!
まじっすかぁ?わからん!全くわからん!

出来れば、このお店、みなさんに行って欲しい!!
でもって、感想を聞きたいですぅ~~~♪
¥1000の価値があるのかどうか?
ま、チャレンジ代の¥1000を払える余裕があれば…なんですが…(^^;

でも、それでちゃんと行列できて営業してるんだもんなぁ~~
あぁ~あ、なんだか自分の感覚が信じられなくなってきちゃうよなぉ~~~

あとカレーも有名らしくてですね。特製カレーがうまいらしいです。
これも、¥1000だったかな?

最後に…
kizz_armyが食べている最中、若いカップルが入ってきたのですが、
そのテーブルにお水を持っていった従業員…
かなりのおっさんでしたが、お水のグラス、上から鷲掴みにして
テーブルに出していました。
思わず注意しそうになってしまいました。(^^;

自分の時もそうだったのかと思うと水も飲む気なくなってくるし…
値段なりの接客の基本も勉強した方がよさそうです…(^^;


フラッと入ったお店が、これだけネタ満載なお店って事は、
kizz_army、いよいよそういう宿命的な何かに操られているのか?
とさえ、思ってしまいましたよ(^^)

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by kizz_army | 2004-09-15 12:19 | ラーメン
麺屋探訪『尾道ラーメン 柿岡や』
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ラーメンの味なんて好みの問題!
でも、やっぱり美味しいラーメンが食べたい!!
今日も捜し求めて、ラーメン道楽…
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「尾道ラーメン」とはなんぞや?

そもそも、尾道ってどこよ?ってな話でさぁね(^^;

いろいろ調べた結果「尾道ラーメン」をまとめますってぇと…


・広島にはラーメンの2大勢力がある
・ひとつを「広島ラーメン(はせべ系)」もうひとつを「尾道ラーメン」と呼ぶ
・昭和三年頃、中国から来た張氏が作った麺が好評だった事を起源とする。
・醤油味ベースのトリガラスープ
・歯ごたえのある平麺
・小魚をスープの隠し味とする
・豚の背油が少々スープに浮く
・店によってオリジナリティが強く上記に当てはまらない店も多い


とまぁ、こんな所のようですねぇ~

で、今回訪問したのが、
「尾道ラーメン 柿岡や 吉祥寺店」

全国展開しているチェーン店の様なので、近くにあるかもしれませんよ(^^)
店舗はHPで確認してみてくださいな。

なんと、この吉祥寺のお店、前は「三鷹楽器」という楽器屋さんだったんですよ!
いつのまにかラーメン屋さんになっていたので前から気になってはいたんです。

出来たばかりですからねぇ~お店はまだ綺麗でしたね。
注文したのはスタンダードな「尾道ラーメン」…650円也…

おっと!出てくるのが早い!!早いです!!
いいですねぇ~~(^^)

まずは、スープをひとすすり…

謳い文句は…
「豚や鶏ガラをベースに長時間煮込み、
瀬戸内海の小魚をふんだんに使用した醤油らーめんです」

との事…

ふむふむ…うまいじゃないの!!

最近の有名店で非常に多いのが、
動物系だし+魚系だしと言う組み合わせですよね。
どうもkizz_army的にはイマイチ好きになれないのですが、
ここのは中々うまいと思いましたよ。

なんというか、お互いが喧嘩してないんですな
魚のダシの味が結構するのですが、うまい具合に合わさってます。
お互いが合わさって、ちょっと相乗効果の様なものが出てるって事ですな。
しかし、ちと甘味が強いかな…

麺はストレート麺。
尾道は平麺が特徴との事ですがここのは違うんですね。

具は、メンマ、チャーシュー、ネギと超スタンダード
これも「尾道」の特徴らしいのですが、チャーシューがでかい!
かなりやわらかく調理してあるのですが、味がちょっと薄かったです。

さてなかなかうまいじゃん!と食べ始めたこのラーメンですが、
中盤にさしかかりますってぇと、どうも最初にも感じたスープの甘さが
妙に際立ってきました。

この甘さがですねぇ、野菜とか肉とかからでる旨味としての
甘さじゃない感じがしていかん…(^^;
なんか砂糖が入っているようなちょっと不自然な甘さなんですな。

それと、ストレート麺ってのは、のびるのが早いんですかね?
麺も後半だれた感じが否めませんでした…

とは言え、スープまですべて完食!!
魚系ダシが効いてるけど、あまり自己主張しないスープが御所望の
時は結構いいんじゃないですかね。

これで、値段が¥500位だったらかなりイイセン行ってるんだけどなぁ~~
(^^)

そして、これはフランチャイズの悲しい所なのか…
テーブルにあるニンニクがアルミパックで小分けにされたモノだったのがなんか
ちと興醒めでしたね。(^^;


ただ今、吉祥寺のお店では100円引きキャンペーン実施中!!
(HPから割引券を印刷)

近くに行った際は寄ってみては?

なんか、数軒あけたすぐ近くにもラーメン屋できてるんだよなぁ~
どっちにするかちょと迷ったんだけど、こんどはそっちに行ってみよっと…(^^)


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by kizz_army | 2004-09-01 11:34 | ラーメン
『[麺喰王国] 支那そば 勝丸』
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さて、その後の「麺喰王国」はいかに!!

前回「竈」でひでぇ~目にあったkizz_armyですが、
「やっぱり[麺喰王国]位制覇しないとなぁ~」
ってのと、
「実際問題、他はどうなのよ?」的な思惑もあり
再び渋谷の地を訪れた次第でございます。(^^)

では、いってみましょう!!


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実は、前回書いた[THE NAR(~undecided)]さんのライブを見た後
ちょいとした用事もありまして渋谷に行ったもんで、
「麺喰王国」に行ったんです。

この「麺喰王国」のあるビルですが、いつもビルの入り口や
入り口をちょっと入った所に結構ひとがたむろしているので
「そんな事はないだろう…」とは思うもののついつい、
「お!今日は麺喰王国すごい人なのかな?」って思っちゃうんですよね(^^;

で、いっつも階段あがっていくと「なぁ~~んだ…」って感じ…
この日も、渋谷の人込みとは対照的に「麺喰王国」は閑散としております。

とうとうあの「竈」でさえ行列はなくなってました。
本格的にやばいっすね(^^;

今回候補にあがったのは、
「黒ラーメン 好來(haorai)」
「博多ラーメン 秀」
「支那そば 勝丸」

決め手は、「勝丸」の土日限定サービスの「豚飯無料サービス」でした(^^;

「勝丸」っていやぁ、「竈」に負けず劣らずのネームバリューなんですが、
店内にいた客は4名程度…う~~ん…

さて、入店しようとすると店員のおにいさんが「禁煙席/喫煙席」を
聞いてきました。ラーメン屋でこれは珍しいですね。
「禁煙席」希望である事を伝えると、
-ま、がらがらだった事もあるのでしょうが-
カウンターではなく、2つしかない4名席に案内してくれました。
とはいえ、この店のスペースだと、禁煙席も喫煙席もあんまり関係なさそうに
思えましたけどね(^^;

ぱっと見回しましたが、ここもカウンター席には荷物をおく棚の様なものは
ありませんでしたね。今回もごちゃごちゃと荷物を持っていたのですが、
テーブル席だったおかげで困ることはありませんでした(^^)

今回注文したのは、「しょうゆラーメン」
ほんとは「豚骨 しょうゆ」にしたかったんだけど売切れでした(--;

さて肝心のお味の方ですが…
スープはこってりしょうゆです。
微妙に魚系のダシの味がしますねぇ~~
ベースは豚骨らしいのですが、魚介系とのブレンド具合がいいのか
ちょっと、トリガラダシっぽい感じがして不思議な感じぃ~~

という事は、豚骨系としては若干さっぱり系って言えるのかなぁ~
でもねぇ~ちょっとしょっぱすぎますって!(^^;
いっしょに行った方が「塩ラーメン」を注文したので、
ちょっとスープの飲み比べをしたのですが、
塩ラーメンの方の味が全くしない程、しょうゆの方はしょっぱかったです。

麺はうまかったですよぉ~~
中太麺って感じかな…縮れ麺でkizz_army好み(^^)
しっかりと麺の旨みがあって、とってもいい感じ…
この麺の質のせいが大きいと思うのですが、総合的にはちょっと
喜多方ラーメンっぽい感じがしましたね。

でもやっぱり、味濃すぎ…(^^;
もうちょっとしょうゆ味が薄かったら又いきたくなるレベルだったのに…
めったにしないのですが今回、最後の三口分残った所で、
さっぱりさせるために「酢」を投入してみることにしました(^^;
そしたら…
なんだか、すっかり「油麺」になってしまいました。

とはいえ、同じ豚骨+魚介系なのに「竈」とは違い一応完食できる
レベルであった事は間違いありません。

具に関しては普通…ほんと普通…

あぁ~あ、もちょっと味薄かったらなぁ~~(^^;<しつこい?

そうそう、テーブルに置いてある水のポットも代えに来たし、
テーブルには紙ナプキンが置いてあったし、そういう部分はOKでしたね。

ただ、他店(うどんや)の従業員がお客としてきていたのですが、
ラーメン作りながらも、その人と無駄話に花を咲かせていたのが
ちょっと気になりました。
普通のお客さんと話してるんなら逆に好ましいけどねぇ~(^^;
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by kizz_army | 2004-07-23 14:58 | ラーメン
『[麺喰王国] 名物くんたま 竈KAMADO本店』
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ラーメンの味なんて好みの問題!

でも、やっぱり美味しいラーメンが食べたい!!

今日も捜し求めて、ラーメン道楽…




※最初にお断りしておきますが、わたくし決してクレーマーではありません(^^;
おいしいもの見つけたら、みなさんにも教えてあげたいだけなんですぅ~~


さぁさぁ、行ってきましたよ。
えっと、前回渋谷に行ったのはなんの時だっけ?(^^;
あ、そうそう!ラーメン気分じゃないから居酒屋に行ったんだった。
そのあたりは以前のKizzArmyRoomをご覧頂くとして、(現在閉鎖中)
ついに行ってきました!
渋谷 麺喰王国にあります、超有名店名物くんたま 竈KAMADO本店へ!

前回、ちらっと覗くだけで終わった「麺喰王国」ですが、
「刈り掘る庭ジャム」観戦の為せっかく恵比寿まで行ったので、
兼ねてより食べてみたかった「竈」のラーメンを頂いてみることにしました。

さて、この「竈」ですが、一時は新宿界隈では最高にうまいラーメンとまで言わせた程の
超人気店でありまして、渋谷の「麺喰王国」でも、常に待ち行列ができているようです。
しかし、前回のレポート時にもお伝えしましたが、
この「麺喰王国」大丈夫なんでしょうか?(^^;
いやね、たしか前回も土曜日の夕方行ってるんですよ。その時もかなりガラガラ状態、
行列があったのは「竈」だけだったような…
それが、今回も行列になっているのは「竈」だけ!
しかもそんなに長い行列じゃないんですよね。
あまつさえ、隣の店はお客だれもいないのよ…(--;
土曜日の夕方ですよぉ?「ラーメンファンド」とか言ってたけど、
大丈夫なんすかね(^^;
一説には、ラーメン屋が増えすぎて飽和状態にあるとの話もチラホラと…


「竈」オフィシャルページを見てみると、この「麺喰王国」のお店が
本店になっていたはずなのに、いつのまにか「新宿本店」なるお店ができてます。
渋谷は本店じゃなくなっちゃったんでしょうか?(^^;


冒頭にも書きましたが、わたくしクレーマーじゃありません。(^^;
ただ、おいしいラーメンが食べたいだけなんです!
おいしいラーメン屋さんがあったらみなさんにも教えてあげたいんです。
でも、その為にはやっぱり正直に書かないといけませんよね。(;_;)
だから、敢えて書きます。


この「竈」のラーメン、今まで食べたラーメンの中で一番不味かったです!

最後には怒りがこみ上げてくるほどのまずさでした。
それで、「特選ラーメン」-800円っすよ。(^^;
並んで待った分、期待していた分も考えると、まじで、泣けてきました。(T_T)


この「麺喰王国」はどこも食券制になってます。
だからこの「竈」も待ち行列にならんで、入店直前まで来たら、
食券を買って待つわけです。そうすると、店員さんが人数を聞いて、
順に案内してくれるって寸法になっております。

さて、入り口近くの席が空いたので案内されて席に着きました。
ま、新しいので当然ですが、なかなかコジャレタ感じの雰囲気はなかなかでした…
しかし!まず、荷物を置くところがない!
これは、kizz_army、ラーメン屋さんの判断基準として非常に重要視しております。
カウンターの下にちょっと手荷物が置ける棚さえもないんです。
又、それなのに手荷物を持っていてもなんの心配も、案内もないって事は
早い話、お客の事なんか全く考えてないことの証なんですな…(^^;
ま、こんなのはラーメン屋に限らず飲食系のお店全てに言える事なんですけどね。
これで、まずかなりのマイナス点!

次に、遅い!
なっかなか出てこないんですよ。注文したものが…
席に付いてしばらくして出てきたのは、結構先に入店したと思われる
隣の席のラーメンでした…(^^;
若干太麺ではありましたが、そこまで時間はかからんでしょぉ~~
待ち行列が出来る原因は単に出てくるのが遅いだけなのかも…
注:カウンター席の上に「こだわりの職人が作っているので若干出るのが遅いかも?」
ってな事が一応書いてあります…が…

さて、問題のラーメンです…
謳い文句は「魚介系だし+とんこつのダブルスープ」だそうな…
ふむ、たしかに最初はちと魚系のだしの味がしました。
しかし、それっきり…あとは、醤油の味というか
「塩っ辛いなにか」
の味しかしないのですよ。

麺はまぁ普通ですわな、お腹がすいていたので麺はなんとか食べました。
しかし、話題の燻製卵を食べた所で、断念しました。
この燻製卵…燻製だかなんだかしらんがたんなる醤油漬けゆで卵…
一気に、血液塩分濃度が上昇しそのまま脳溢血になるかと思うほどの塩辛さを
堪能させて頂きました(^^;

ここで、蓮華を投げ捨て、これから食べようとしているの前の席のお客さんには
悪いと思いましたが、「まずっ!!」
と思わず言ってしまいました…(^^;

これは、水分を取らずにはいられないと思い、最初に出された水を一気に飲み干し、
テーブルの上に常設してあるお水のポットを手に取ると…
「水が入ってねぇよ!!」(--;

厨房から注文品が出てくるカウンターの前で、従業員がプラップラしてるくせに
テーブルの水ポットにも気を配らない体たらく…
今時ラーメン屋では常識と言っていいティッシュも置いてない…
ましてや、ペーパーお絞りなんぞ出てくるわけもなく…
でもって、このラーメンにこの値段…

味、サービス共に最低ランクのお店を発見してしまいました(^^;

とっても個人的な意見ですが、このお店オススメしません!

「おいおい、kizz_army、いい加減な事いってんじゃないのぉ?」って方は
逆に怖いもの見たさって事か、あるいはkizz_armyの舌加減を確認するって事で
行ってみるのも一興かもしれませんよ。(^^)

あ、もちろん「おいしい!」と思う方もいるかもしれません。
やっぱり、好みの問題ってのもありますからね。(^^;

で、もしかして、わたしの味覚っておかしいのかな?位に思ったんですよ。
だって、まがりなりにも「超」のつく人気ラーメン店ですよぉ?
店にいる間ずっと、悩みました。従業員呼んで、確認しようと思ったんです。
「ほんとにこの味であっているのか?」
「間違って作ってしまったんではないか?」と…

だから調べてみました。

さすらいのラーメン道
negitaku@ra-men
No Reason

味がかわっちゃったんですかね。(T_T)

お店を出た後、まだ入り口に並んでるお客さんに向かって、
「ここだけはやめた方がいいですよ」
と本当に言いたかったkizz_armyなのでした…_| ̄|=○ ガックシ
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by kizz_army | 2004-05-25 15:59 | ラーメン
「麺屋 江川亭」
「ベビースターラーメン」からのラーメンつながりってわけじゃないんですが(^^;
久々ラーメン屋さんネタでございます。

今回挑戦したのは「麺屋 江川亭」!
武蔵小金井のラーメン激戦区に本店を構えて、巷の評判はかなりいいようです。
そのせいかあちらこちらに支店ができてますんで、お近くに発見した際は
試してみてくださいね(^^;

スープはとんこつ醤油一種類!後はトッピングによって様々なメニューがあります。
武蔵小金井に本店があるだけあって、「油麺」もメニューに載ってました。
武蔵野が発祥地であるこの「油麺」、一時は結構流行ましたよね?
スーパーでも生めんタイプのインスタントが並び、カップ麺も登場しました。
最近はちと落ち着いちゃったかのなぁ~?
そのせいか、「油麺」を注文しているお客さんはいませんでした(^^;
これも好みの分かれる所ですからねぇ~~
ちなみ、kizz_armyあんまり好きじゃありません。もたれます(^^;
それでもたまに食べるときは「酢」をたぁ~~~ぷり使っていただきます。


で、表の看板にも書いてあった「パリパリ餃子」なるものもオススメみたいでして…
さっそく生ビール&「パリパリ餃子」でまずはご機嫌伺いと参りましょうか…(^^)

「パリパリ餃子」ですが、少々小ぶりながらも1人前10個(8個?)¥400と
なかなかのお得感ですな。味は普通…(^^;

パリパリさせるにはどうするか?って、普通に蒸し焼きにした後、最後に
サラダオイルをたっぷりとかけて焼くとパリパリになるんですな。
おかげでちと油っぽいです。
これはあの有名なたこ焼き屋さん「銀だこ」も同じ手法をつかっておる様です。
だから、周りはカリカリ中はほくほくのたこ焼きになるんですな。

さて、本題のラーメンですが、自家製麺をウリにしてるようでして、
「太麺/細麺」を選ぶことができます。
kizz_armyは太麺でスタンダードメニューと思われる「中華麺」を注文してみました。

見た目は背脂の結構とんだオーソドックスなとんこつ醤油という印象です。
具はもやし、メンマ、のり、チャーシュー。
チャーシューはかなり大きくて、厚切りです。見た目味が染みてる系の色では
なかったのですが、かなりやわらかくてそこそこお美味しかったですね。(^^)

最初にスープを一口すすってみます。

「甘い!甘いっす!」

なぜかみょぉ~~~に甘い…
なんの甘さなのかなぁ~~
でもって次に来たのが、にんにくの味!

「うわ!すっげぇニンニク!」

と思わずぼそり…(^^;
続いて麺を一口…
お!麺はうまいですねぇ~~太麺のせいもあるでしょうが、腰があって味もあります。
不思議な事に、最初の一口は違和感のあったスープもこの麺にはすごく合うんですねぇ~


甘みとニンニク以外は割とオーソドックスなとんこつ醤油味です。若干さっぱり目かな…
もやしも結構たっぷり乗ってるし、この麺とスープが妙に合うので一気に完食!(^^)
トータルとしてはなかなかうまかったと思います。

でもね。(^^; この最初から「ニンニク入り」ってのはある意味、邪道というか
ルール違反というか、反則だと思うんですよ。
某「香○」のように「ニンニクラーメン」と謳っている場合や、隠し味程度に入っている
とかだったらいいと思うのですが、ニンニクひと欠けまるまる使った程強烈だと
なんかそれで誤魔化されている様に思っちゃうんですよねぇ~。(^^;
翌日まで、舌がニンニク麻痺を起こしておりますがな…

とは言うものの、「中華麺」…¥500なんですよ。
それを考慮すると、トータル的にはかなりいいんじゃないでしょうか?
スープの甘さも許容範囲かもしれません。
今時平気で¥700とか¥800とかいう値段を普通のラーメンにつけちゃいますからね。(^^;

¥700とか出して「ニンニクラーメン」食べるよりは
「江川亭」で普通の「中華麺」がいいように思いますな(^^)
お好みなら、さらに追加でニンニクトッピングもできるみたいよん♪
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by kizz_army | 2004-05-11 16:10 | ラーメン