★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★ 最新KIZZ 情報!! (09/02/02 更新)
★     
★   『 お知らせ~ [KIZZ]は活動停止します ~ 』
★     
★   kizz_armyでございます。

★   約7年半に渡り、ご愛顧いただきました
★   KISSトリビュートバンド 【KIZZ】ですが、
★   2008年末を持って、活動を停止する事になりました。

★   既にライブも決定している中での決断だったため、
★   関係各位には多大なるご迷惑を
★   お掛けしたことを改めてお詫び申し上げます。
★   
★   まさに、「語りつくせば尽きないけれど…」と
★   言った思いではありますが、
★   またいつの日か、違った形になるかもしれませんが、
★   なんらかの形でみなさまとお会いできる日が来る事を
★   ちょっと期待して…

★   ほんとうにいままでありがとうございました。
★   皆様の KISSライフが 更に充実する事を願いまして…


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

《ニュース!!》
   『KIZZ』の出演している映画がありました!
   タイトルは「スペースポリス」

   詳細は該当記事にて…
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

≪クイックリンクコーナー≫
【KISS トリビュートバンド [KIZZ]】 ホームページへ…
【Charトリビュートバンド[Smoky]】Blogへ…
kizz_armyへのメールはkizz_army@hotmail.comまで…
「kizz_army」のジャンル別Blogリンク!!
興味のあるジャンルのタイトルをクリック!! (^^)

== フォトリーディング&マインドマップ活用の読書記録 ==
<< 知識増量堂 ブックセンター >>

==世界遺産を見たぁ~~~~いい!!==
≪ 世界遺産に魅せられて… ≫

==日常を向上させるヒントや情報のBlog==
≪ 日 常 向 上 旅 団 ≫

==映画鑑賞専用Blog==
≪シネ、シネ、シネマ団≫

==コンサートや、観劇、スポーツ観戦のBlog==
≪鑑賞、観戦、観劇…やっぱり生がいい≫

==テレビ観賞専用Blog==
≪テレビっこ、世にはばからせていただきます。≫

==食べ物の情報、食い物屋の情報等のBlog==
≪マスタ! おまかせでお願い!≫

==きれいな日本語を話したい! って事でそのまんま!==
《きれいな日本語を話したい!》

『手打ちフェトチーネのストロガノフ Part2』
a0018005_1430184.jpg
「ストロガノフ」といえば「ビーフストロガノフ」!

でもって、どんな意味かといいますと…
ロシアの「ストロガノフ伯爵」に仕えるフランス人シェフが
考えたんだってさ!(諸説あるらしいっす)

サワークリームを使うって所や名前からすると、ロシア料理…
でも、フランス料理としても広まってるみたいなんですよね。

さて、この時発明された「ストロガノフ」がどうやって食べられたかは
わからないのですが、今現在は、バターライスかヌードルに添えて
出される事多いですよね。
ファミリーレストラン系だとライス添えが多いように感じますねぇ~

うまくできたもんで、フランス料理として出される時は「ヌイユ」なんて
麺を使ったりします。フランス料理にもちゃんと麺があるんですよね。

で、今回は牛肉を前の日に使っちゃったんで、豚で行きます!!(^^;

「ポークストロガノフ フェトチーネ添え」ですな!


・バターをフライパンに投入
・にんにくがあればみじん切りにして炒める
・細切りにした肉を投入
・玉ねぎのスライスを投入
・マッシュルーム等キノコ類があれば投入(なくても充分)
・小麦粉を少々投入(1人前で大匙1位かな)
・小麦粉がだまにならない様によくまぜる
・ワインかブランデーを香り付けにふりかける(赤でも白でもいいやね)
・コンソメスープの素を水で溶いて投入(なければ水と味の素)
・ケチャップ投入(ここでデミグラスソースも入れるとかなり本格的と思われ)
・ヨーグルト投入!(大匙2杯位かなぁ~多めにいれてもうまそう)
・塩、コショウで味を調える

これで出来上がり!!
はっきり言って牛丼なんかより簡単かも…
肉はチキンでもOK!

これだけでも、普通のレストランレベルの味になりますよ!

大きく分けると、どうもケチャップ系のレシピとデミグラス系のレシピに
分かれるようなんですよね。

ケチャップ系だと、ちょっとチープな感じがありますが酸味が加わりますから
それなりにうまいです。(^^)

デミグラスを使ったらかなり本格的なんでしょうが、
両方使えば更にグッドになることでしょう!!(^^)

細かい量はほんと適当でいけるはず(^^;
なんとなくそれっぽいソースっぽい感じにしあがればいいのよ…

そうそう、ヨーグルトは甘味の入ってないプレーンのやつね。
この機会に「カスピ海ヨーグルト」に挑戦してみるのもいいんじゃないっすか?

ヨーグルトがなかったら生クリームでもいいし、さらに牛乳でもいいし…
牛乳の時は小麦粉を少々多めにしたらいいかも…


太目のパスタや、バターライスをつければメインの一品になるし、
ハヤシライスの派生バージョンと思えば普通のご飯でもいけるし、
アイディアしだいではいろいろと使えそうですな(^^)

ここまで読んで、「あれれ??」と思った方鋭い!!

なんの事はない、ニンニクきかせた「ハッシュドビーフ」又は「ハヤシライス」に
「サワークリーム」か「ヨーグルト」入れちゃえば「ストロガノフ」じゃねぇのぉ?
って事は内緒で…(^^;


お試しあれぇ~~~


「おもれぇ!」「役に立った!」と思ったら(^^;
ここをクリックお願いしまぁす。
[PR]
by kizz_army | 2004-08-27 14:33 | グルメ
<< 『【ポトフ】と【カレー】のおい... 『手打ちフェトチーネのストロガ... >>