★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★ 最新KIZZ 情報!! (09/02/02 更新) ★ ★ 『 お知らせ~ [KIZZ]は活動停止します ~ 』 ★ ★ kizz_armyでございます。 ★ ★ 約7年半に渡り、ご愛顧いただきました ★ KISSトリビュートバンド 【KIZZ】ですが、 ★ 2008年末を持って、活動を停止する事になりました。 ★ ★ 既にライブも決定している中での決断だったため、 ★ 関係各位には多大なるご迷惑を ★ お掛けしたことを改めてお詫び申し上げます。 ★ ★ まさに、「語りつくせば尽きないけれど…」と ★ 言った思いではありますが、 ★ またいつの日か、違った形になるかもしれませんが、 ★ なんらかの形でみなさまとお会いできる日が来る事を ★ ちょっと期待して… ★ ★ ほんとうにいままでありがとうございました。 ★ 皆様の KISSライフが 更に充実する事を願いまして… ★ ★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 《ニュース!!》 『KIZZ』の出演している映画がありました! タイトルは「スペースポリス」! 詳細は該当記事にて… ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ≪クイックリンクコーナー≫ 【KISS トリビュートバンド [KIZZ]】 ホームページへ… 【Charトリビュートバンド[Smoky]】Blogへ… kizz_armyへのメールはkizz_army@hotmail.comまで…
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今から 7、8年前の事…
その頃ちょうど、仕事でビジネスホテルに泊り込みってのがあったのね。 現場で作業して、ビジネスホテルで寝泊りって感じでさ… この仕事が結構辛くてさぁ~ 夜遅くに、ビジネスホテルに帰って飲む、 一杯の「麒麟 淡麗」&「柿ピー」の小袋だけが唯一の楽しみみたいな… 深夜番組と、出かける前の朝のテレビが友達みたいな… そんな、若干悲惨な生活をしておった時があったんですわ! その時、たまたま見た料理番組でやっていたのが… 実はこのレシピ ↓ 『手打ちフェデリーニ ?トマト&ツナの冷製』 まぁ、その時は手打ちパスタじゃなかったけどね。 で、このレシピを紹介してくれていたのが 「リストランテ アルポンテ」 と言う、イタリアンレストランの シェフの原さんって方だったんですよ。 このレシピ… 妙に印象に残っていて、その後すぐに自分で作ってみたら これがまぁ、うまいんだね(^^) でね、そのシェフの原さんなんだけど… その後も、パスタの本を買えば、有名店シェフの一人としてレシピを紹介してるし、 昔、テレビ東京でやっていた「貧乏脱出大作戦」の 「パスタ屋復活」の指導者として出演していたり、 かなり、有名な方だったみたいなんですよねぇ そしたら、ほら、行ってみたいジャン? お店にさぁ~ だからね、もう、数年越しの念願だったわけですよ。 「アルポンテに行ってみたい」ってのがさ… それが、とうとう叶ってしまいました。 つっても、もうひと月も前のことなんだけどね(^^; ウハハ… 場所は、日本橋浜町… 水天宮前、人形町、浜町と、三つの駅が使えるんだよね。 地下鉄の駅からちょっと歩くと結構閑静なエリアなんだね。 そこに「リストランテ アルポンテ」は「ひっそりと」って言ってもいい位の感じで あるわけなんですよ。 最初はね、 「シェフのおまかせコース」にしようと思っていたのよ。 その時見たホームページには、 シャンパン、白ワイン、赤ワイン が各グラス一杯セットになってるって書いてあったからさ… アタシったらそんなに量は飲めないからさぁ~ ワインもボトルで注文したりするとちょっと多いわけさ… だから、、種類の違うものが グラスでセットになってるってのはすごくいいわけ(^^) がっ! (--; なんかね、ちょっとHPの情報は古くて 「今はそのセットはやってない」 って事らしいんだわさ! 飲み物付いての「その値段」なら、結構納得だったんだけど、 飲み物付かないでの「その値段」なら、 「あえてそのコースじゃなくてもいいかな…」 とか思い始めちゃってさぁ~(^^; てなわけで、通常の夜のディナーコースにしてみました。 このコースは ・冷前菜 ・温前菜/冷製パスタ ・パスタ ・メインディッシュ をそれぞれ数種類の中から選んで、自分流のコースを作れるって言う まぁ、よくあるパターンなんだけど… ここのはちょっと違うんだよねぇ~~ (^^) 何が違うかってぇと… 接客のサービスが非常に充実してるし、いい!! なんつったって、まず最初にその日に入荷してる オススメの! でもって旬の! 食材を、篭とかにいれてテーブルに持ってきて説明してくれるのさ… で、プチトマトなんか、その場でひとつ味見させてくれたりして…(^^)v 更に! ディナーコースを組み立てる助言をしてくれるのね。 「どんな食材が好きか?」 とか… 「どういう調理法が好きか?」 とか… で、それを元に、 「だったら、こういう組み合わせのものがある」 とか… 「今のメニューには載ってないけど、こんなのはいかがですか?」 とか… 向こうだってプロだからいろいろ薀蓄語ってくれるしさ… こっちも、 「それだったら、こっちにしようかなぁ~」 とか… 「あ、それはおいしそうだな!」 とか… なんだか、食べる前からとっても楽しい気分よね(^^)/ そうやって作ったオリジナルコースメニューにて、 イタリアンを堪能させていただきました。 確かに、食材はすごく気を使ってるらしくて 素材を生かしてのおいしさってのがあったような気がしまよす! ところが、ここでちょっとアクシデント発生(^^; 一緒に行った方の「ポルチーニ茸」の中に、虫が… なんかの幼虫みたいなヤツね(^^; しかも、一度口にいれちゃってるんだよね。 なんか違和感があるから出してみたら、虫だった… と言う、結構笑えないシチュエーション… (--; これがさぁ、でっかい「ポルチーニ茸」なのよ その中に潜んでいたわけで… しかも、丸ごと使った料理だからねぇ~ そりゃ気持ちのいいモンじゃないけど、 ちょっとだけ「仕方ないかな?」とも思ったりして… つっても、そのままってわけには行かないんでねえ、 一応、お店の人に言ったんだけど… そりゃぁまぁ、恐縮しちゃうよね。お店の人は…(^^; 虫はやばいよ、虫は…(^^;;;; 向こうにすれば謝るしかないわけです… さて、このお店… もうひとつ特徴がありまして… それは、「スィーツ系の充実」… なんかさぁ、デパートのイベントとかによく出展してるみたいなんだよね。 だから、デザートがすごいの(^^) ワゴンで運んでくるんだけど… 10種類位あるのかなぁ~~ その中から好きなのを何種類でも食べられるの(^^) スタンダードから、ちょっと変わったモノまで… おいしかった… ちょっと、メインの料理よりデザートの方が印象に残っちゃうくらい… (^^; 更に、アクシデントのお詫びって事で、 なんか高級そうなマンゴーのデザートもサービスしてくれて… 最後、お会計の時にはシェフの原さん自らお詫びに出てきまして… 冒頭に書いた、「冷製パスタ」の話もしてしまいました(^^; 確かに、アクシデントはありましたが それなりに満足したディナーでございました。(^^) でもね、思ったよ! アタクシ、やっぱりパスタが食べたいみたい(^^; いろんな種類のパスタを試してみたかったです。 なんか、イタリアンの「魚料理」とか「肉料理」とかって、 別に嫌いじゃないし… オリーブオイル大好きだし… でも、どうしても料理が似たりよったりと言うか、 結構スタンダード的要素が強いような気がするのね。一般的に… フレンチとの明確な違いと言うか、イタリアンでの明確なアドバンテージとかさ… 単に自分のボキャブラリーが足りないのかもしれないけどさ… パスタだと、麺の太さ・形からして、すごいバリエーションじゃない? これはもう、フレンチにはない大きなアドバンテージよね。 だから、敢えてコースじゃなくて、パスタを食べたい!!! って気もしました。 街のパスタ屋とは、一線を画した「ならでは」のパスタをいろいろと… 夜でも気軽にいけるような値段だったらいいけど、 やっぱりそうじゃないもんなぁ~~(^^; 最近は、どこへ言っても例のお店、「とびうお」と比べちゃう… 「ジャンルが違うだろ?」 って、思われるかもしれないけど、 でも、料理なんて一口、口にいれた瞬間に 「くはぁ~~~、こりゃうまい!」 って、言わせられるか?言わせられないか? だけじゃん!? そこに、ジャンルなんて関係ないよね? なぁ~~~んて、思う今日この頃でございました。 って事で、「アルポンテ」… 機会があったら行ってみてくださいな… 「おもれぇ!」「役に立った!」と思ったら(^^; ここをクリックお願いしまぁす。
by kizz_army
| 2006-09-01 11:09
| グルメ
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